En cumplimiento de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (la «LFPDPPP»), publicada en el Diario Oficial de la Federación el 20 de marzo de 2025 y vigente a partir del 21 de marzo de 2025, así como de su Reglamento y de los Lineamientos del Aviso de Privacidad en lo que resulten aplicables, Delifreek Sin Gluten, S.A. de C.V., que opera bajo la marca Pan-Filio (en adelante, el «Responsable»), con domicilio en Amargura 17, local 6, Col. San Ángel, Alcaldía Álvaro Obregón, C.P. 01000, Ciudad de México, y correo de contacto contacto@panfilio.mx, pone a su disposición el presente Aviso de Privacidad Integral.

Nota: en tanto se publica el Reglamento actualizado de la LFPDPPP, resulta aplicable de manera supletoria el Reglamento vigente en todo aquello que no contravenga la nueva Ley.

1. Datos personales que recabamos

Para las finalidades descritas en este Aviso podremos recabar las siguientes categorías de datos personales:

• Identificación y contacto: nombre, correo electrónico, teléfono, domicilio de entrega, firma, fecha de nacimiento.

• Facturación: RFC, razón social, domicilio fiscal y uso de CFDI.

• Transaccionales: historial de pedidos y, en su caso, datos de pago (procesados directamente por plataformas de pago certificadas; Pan-Filio no almacena números de tarjeta u otros medios de pago).

• Navegación: cookies y tecnologías similares (ver sección 8).

• Videovigilancia: imágenes captadas por cámaras de circuito cerrado (CCTV) en nuestras instalaciones (ver sección 6).

2. Datos personales sensibles

De manera voluntaria, usted puede compartirnos información relacionada con su condición de salud (por ejemplo, enfermedad celíaca, alergias o intolerancias alimentarias) con la única finalidad de orientarle sobre los productos aptos para su dieta. Estos datos son considerados sensibles por la Ley, por lo que su tratamiento requiere su consentimiento expreso, que podrá otorgarse por escrito o por medios electrónicos. No condicionamos la venta de nuestros productos a la entrega de estos datos, no los utilizamos con fines distintos a la atención de su consulta y no los transferimos a terceros.

3. Finalidades primarias (necesarias para la relación jurídica)

• Procesar, preparar, cobrar y entregar sus pedidos (en tienda o a domicilio).

• Emitir comprobantes fiscales (CFDI) cuando usted lo solicite.

• Atender dudas, aclaraciones, cambios, devoluciones y solicitudes de soporte.

• Gestionar su registro y cuenta de cliente en nuestra tienda en línea.

4. Finalidades secundarias

De forma adicional, y solo si usted no manifiesta su negativa, utilizaremos sus datos para: (i) enviarle promociones, novedades y boletines; (ii) invitarle a dejar reseñas de los productos; (iii) realizar encuestas de calidad y estadísticas internas; y (iv) fines mercadotécnicos y de prospección comercial de Pan-Filio.

Usted puede negarse al tratamiento para estas finalidades en cualquier momento escribiendo a contacto@panfilio.mx con el asunto «Negativa de finalidades secundarias», o usando el enlace de baja incluido en cada comunicación. La negativa a estas finalidades no será motivo para negarle los productos o servicios que contrate ni afectará la atención de sus pedidos.

5. Transferencias de datos

Sus datos podrán ser comunicados o transferidos, únicamente en la medida necesaria para cumplir las finalidades primarias, a: (i) empresas de paquetería y mensajería (por ejemplo, DHL o servicios de entrega local) para la entrega de pedidos; (ii) proveedores de plataformas tecnológicas y de procesamiento de pagos (por ejemplo, Shopify y sus procesadores certificados, o Smile, para el programa de lealtad PanFiPoints); y (iii) autoridades competentes cuando exista requerimiento legal. Estas transferencias se encuentran entre las que la LFPDPPP permite sin requerir su consentimiento por ser necesarias para el mantenimiento o cumplimiento de la relación jurídica o por mandato de autoridad. Fuera de estos supuestos, no transferimos sus datos a terceros sin su consentimiento. Nuestros proveedores están obligados contractualmente a proteger sus datos y a tratarlos conforme a este Aviso.

6. Videovigilancia

Nuestras instalaciones (café y tienda) cuentan con un sistema de circuito cerrado de televisión (CCTV) mediante el cual se captan imágenes de las personas que ingresan a ellas. Este sistema no capta audio.

Finalidad. Las imágenes se recaban con fines de seguridad de las personas y de los bienes, protección patrimonial, y prevención, detección e investigación de conductas ilícitas dentro del establecimiento. Estas finalidades son necesarias para la seguridad del propio establecimiento, por lo que el consentimiento del titular se entiende otorgado a través del aviso de privacidad simplificado colocado de forma visible en el acceso a las instalaciones, el cual remite al presente Aviso Integral.

Ubicación. Las cámaras se ubican en accesos, áreas de venta y de consumo. En ningún caso se instalan cámaras en sanitarios, vestidores ni en áreas destinadas a la intimidad de las personas.

Conservación. Las grabaciones se conservan por un periodo de 30 días naturales, transcurrido el cual se suprimen o se sobrescriben de forma automática, salvo que se relacionen con algún incidente, reclamación o requerimiento de autoridad, en cuyo caso se conservarán por el tiempo necesario para su atención.

Transferencias. Las imágenes únicamente podrán ser comunicadas a las autoridades competentes (por ejemplo, el Ministerio Público o corporaciones de seguridad) cuando exista un requerimiento legal o resulte necesario para la presentación de una denuncia. Fuera de estos supuestos, no se transfieren a terceros.

Usted podrá ejercer sus derechos ARCO respecto de las imágenes captadas conforme a la sección 7 de este Aviso.

7. Derechos ARCO, revocación y limitación

Usted tiene derecho a Acceder a sus datos, Rectificarlos cuando sean inexactos, Cancelarlos y Oponerse a su tratamiento (derechos ARCO), así como a revocar el consentimiento otorgado y a limitar el uso o divulgación de sus datos.

Para ejercerlos, envíe una solicitud a contacto@panfilio.mx que contenga: (i) su nombre completo y el medio para comunicarle la respuesta; (ii) documento que acredite su identidad o, en su caso, la representación legal; (iii) descripción clara y precisa de los datos personales y del derecho que desea ejercer; y (iv) cualquier elemento que facilite la localización de los datos.

El Responsable comunicará la determinación adoptada en un plazo máximo de 20 días hábiles contados desde la recepción de la solicitud y, de resultar procedente, la hará efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes. Dichos plazos podrán ampliarse una sola vez por un periodo igual cuando las circunstancias del caso lo justifiquen. El ejercicio de estos derechos es gratuito, sin perjuicio de los gastos de envío o reproducción que, en su caso, correspondan conforme a la Ley.

8. Cookies y tecnologías similares

Nuestro sitio utiliza cookies, píxeles y tecnologías similares para el funcionamiento de la tienda (carrito y sesión), la medición estadística y, en su caso, la publicidad. Las cookies estrictamente necesarias permiten la operación básica del sitio; para las cookies analíticas y publicitarias que no sean indispensables, cuando la normatividad lo requiera, solicitaremos su consentimiento a través del mecanismo dispuesto en el propio sitio. Usted puede deshabilitarlas o eliminarlas en cualquier momento desde la configuración de su navegador; hacerlo podría afectar algunas funciones del sitio (como mantener el carrito).

9. Medidas de seguridad

Pan-Filio implementa medidas de seguridad administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger sus datos personales contra daño, pérdida, alteración, destrucción, uso, acceso o tratamiento no autorizados. En caso de vulneraciones de seguridad que afecten de forma significativa sus derechos patrimoniales o morales, se lo haremos de su conocimiento a fin de que pueda tomar las medidas correspondientes, conforme a la Ley.

10. Cambios al Aviso de Privacidad

Este Aviso puede modificarse para atender novedades legislativas, criterios de la autoridad o cambios en nuestras prácticas. Cualquier modificación se publicará en esta misma página, www.pan-filio.com, indicando la fecha de última actualización.

11. Autoridad

Si considera que su derecho a la protección de datos personales ha sido vulnerado por alguna conducta u omisión del Responsable, o presume alguna violación a la LFPDPPP, podrá presentar la denuncia o el procedimiento de protección de derechos que corresponda ante la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno (SABG), que es la autoridad que asumió las funciones de supervisión, regulación y sanción en materia de datos personales tras la desaparición del Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI). Las resoluciones de la autoridad podrán impugnarse mediante juicio de amparo indirecto ante los juzgados especializados. Lo anterior es independiente de los derechos que, en materia de consumo, le correspondan ante la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO).

Consentimiento. Al proporcionar sus datos personales por medios propios, físicos o electrónicos, y al utilizar el sitio www.pan-filio.com, usted reconoce haber leído y comprendido el presente Aviso de Privacidad Integral y otorga su consentimiento para el tratamiento de sus datos en los términos aquí señalados.

Al proporcionar sus datos personales por cualquiera de nuestros canales (tienda física, sitio web, WhatsApp o redes sociales), usted reconoce haber leído y aceptado el presente Aviso de Privacidad.

Última actualización: Agosto 2026